{"id":2025,"date":"2010-12-14T16:08:33","date_gmt":"2010-12-14T14:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/?p=2025"},"modified":"2010-12-16T21:13:32","modified_gmt":"2010-12-16T19:13:32","slug":"fish2fork-consumo-pescado-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/fish2fork-consumo-pescado-sostenible.html","title":{"rendered":"Fish2fork, consumo de pescado sostenible"},"content":{"rendered":"<p>Consumir algo que sea \u00absostenible\u00bb es importante pues esto supone que no estamos haciendo da\u00f1o al medioambiente o consumiendo algo que no podr\u00e1 ser repuesto. La tendencia sostenible es algo que va creciendo con los a\u00f1os y muchos profesionales, de distintas \u00e1reas, se han abocado a ella. Hay arquitectos o carpinteros que construyen s\u00f3lo con madera sostenible, por ejemplo, o chefs que s\u00f3lo cocinan con especies de plantas y animales que entran dentro de este grupo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2026 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/fish-2-fork.jpg\" alt=\"fish 2 fork\" width=\"469\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/fish-2-fork.jpg 469w, https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/fish-2-fork-300x217.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><\/p>\n<p>Si tu eres un comensal responsable y sigues esto del <strong>consumo sostenible<\/strong> en casa, seguro querr\u00e1s no desviarte del camino estando de vacaciones. Y puede ser dif\u00edcil pero hay una herramienta que puede ayudarte: <a href=\"http:\/\/www.fish2fork.com\/?sc_lang=es-ES\" target=\"_blank\"><strong>Fish2fork<\/strong><\/a>. Se trata de un sitio web puesto en marcha por un grupo de chefs a quienes les importa el <strong>consumo de pescado sostenible<\/strong>. Por eso en la p\u00e1gina brindan informaci\u00f3n sobre los restaurantes que sirven pescados y mariscos en Espa\u00f1a. Los analizan y valoran de acuerdo al impacto que tiene la pesca de su materia prima en el mar. La idea es poder distinguir entre los restaurantes que sirven especies en peligro de extinci\u00f3n sin que les importe mucho y aquellos que colaboran con los pescadores para no causar un impacto negativo en la fauna marina.<\/p>\n<p>Al mejor estilo de los tenedores como clasificaci\u00f3n aqu\u00ed a los restaurantes de los clasifica con pescaditos azules. La idea es estupenda, aunque conociendo sus faltas pocos restaurantes han querido colaborar. Se suman adem\u00e1s restaurantes de Inglaterra y Estados Unidos. Me parece una buena idea premiar con nuestra presencia a los restaurantes que se preocupan por el planeta, \u00bfno es cierto?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumir algo que sea \u00absostenible\u00bb es importante pues esto supone que no estamos haciendo da\u00f1o al medioambiente o consumiendo algo que no podr\u00e1 ser repuesto. La tendencia sostenible es algo que va creciendo con los a\u00f1os y muchos profesionales, de distintas \u00e1reas, se han abocado a ella. Hay arquitectos o carpinteros que construyen s\u00f3lo con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[1096,1097],"class_list":["post-2025","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-miscelania","tag-consumo-sostenible","tag-pescado-sostenible"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2025"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2025\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deviajesbaratos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}